2023年10月20日放送の『テレビ千鳥』で紹介されたレシピです。
それは「キャベツバーン!!」です。
『テレビ千鳥』で調理されていたケンドーコバヤシさん考案のレシピです。
テーマは焦がし醤油でした。
いわゆるキャベツステーキですけど、簡単な上キャベツ消化に最適なレシピになります。
おかずにもいけそうですし、おつまみでも可。
すぐに作れる簡単レシピです。
▽目次です▽
「キャベツバーン!!」の材料
- キャベツ：1/8くらい
- バター：2欠片
- 塩：適量
- コショウ：適量
- 料理酒：適量
- 醤油：適量
- 砂糖：小さじ1
- しらす：適量
「キャベツバーン!!」の作り方
①キャベツを1/8くらいを2つに切る。キャベツは芯が入ったままで大丈夫。
②フライパンにバターを入れる。
③バターが溶けたらキャベツを入れる。
④塩、コショウをかける。
⑤キャベツをひっくり返してさらに焼く。
⑥酒、醤油、砂糖を入れ焦がし醤油にし、そこにキャベツを乗せる。
⑦皿にキャベツを乗せる。
⑧しらすを入れ、醤油をかけて焼く。
⑨しらすをかけて完成。
番組での感想
- 餅田：焦がし100％。焦がし醤油を食べるもの。
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