2024年4月10日放送の『ラヴィット！』で紹介されたレシピです。
それはTravis Japan宮近さん考案の「しらすと半熟卵のペペロンチーノ」です。
「3分クッキング選手権」がオープニングで行われてました。
残念ながらTravis Japan宮近さんのパスタは優勝できませんでしたが、手軽においしく作れるというにゃん吉のコンセプトにマッチしたのでメモしておこうと思います。
材料もしらすを買うくらいでほぼほぼ家にあるので作れるという優れたレシピなので、早速作ってみたいと思いました。
これ絶対おいしいと思います。
▽目次です▽
「しらすと半熟卵のペペロンチーノ」の材料（1人前）
- パスタ：1束
- 鷹の爪：1/2本
- ニンニク：1片
- ベーコン：4枚
- しらす：10g
- 塩コショウ：少々
- うま味調味料：少々
- オリーブオイル：大さじ4
- 卵：1個
- 水：卵が浸かるくらい
- 粉パセリ：少々
「しらすと半熟卵のペペロンチーノ」の作り方
①パスタを茹でる。※番組では3分クッキングのため前日の夜から水に浸していたパスタを利用→この場合は茹で時間は1分でいい。
②フライパンにオリーブオイル、鷹の爪、輪切りにしたニンニク、ベーコンを入れて炒める。
③卵は耐熱容器に入れて、水を浸してレンチン。半熟に仕上げる。
④茹でたパスタとゆで汁を③に投入。
⑤塩コショウ、うま味調味料をかけて味を整え、よく混ぜ合わせる。
⑥皿にパスタを盛り付け、しらすをかける。
⑦その上に半熟卵をのせ、粉パセリをかけて完成。
番組での感想
- アンタッチャブル柴田：うまい！ペペロンチーノのだけどカルボナーラの要素も入っている。3分で作ったとは思えない。
- アルピー酒井：前日浸したパスタがモチモチでおいしい。
- アルピー平子：（宮近に投票）非常にボーノでした。懐かしかった。おいしかった！（完食済み）
平子さんだけの投票でしたけど、しらす以外はほぼある材料で作れるというのが興味あります。
ペペロンチーノにしらすと半熟卵をのせるというアイデアはいいと思いました。
これも3分クッキングですからね。
普通に作れば十分おいしいでしょう。
これもぜひ作ってみたいです。
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