2024年2月2日放送の『テレビ千鳥』で紹介されたレシピです。
それは「さきいかの天ぷら 変わりディップ添え」です。
東京ではなじみのない「さきいかの天ぷら」ですが、関西では定番とのこと。
めちゃくちゃ美味しいそうです。
▽目次です▽
「さきいかの天ぷら 変わりディップ添え」の材料
- 天ぷら粉
- 水
- サラダ油
- さきいか
- マヨネーズ
- 醤油
- 七味唐辛子
- らっきょう
- 市販のタルタルソース
「さきいかの天ぷら 変わりディップ添え」の作り方
①天ぷら粉を水で溶く。
②さきいかはまとめてではなく、1本ずつ①につける。
③天ぷら粉にまぶしたさきいかを油であげる。
④きつね色になったら取り出す。
【ディップ】
- ディップ1つ目：マヨネーズ（大さじ1くらい）、醤油（小さじ1～2）、七味唐辛子をたっぷりいれて混ぜる。
- ディップ2つ目：刻んだらっきょう（大さじ1くらい）、タルタルソース（大さじ2くらい）を混ぜる
番組での感想
- かなで：初めて食べます。うまっ！旨すぎます！タルタルらっきょう、めちゃくちゃ美味しいです。
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