今月の10月2日にリュウジ先生が公開した「月見バーガー」の動画を見て、すぐに作ってみました!
実際に調理したのは1週間後でしたが(笑)。
ひき肉がなかったので買いに行くまでが時間かかりました。
このレシピは「月見バーガー」の素晴らしいところは食パンで作れるという点と、オーロラソースが絶品だったという点です。
オーロラソースはその後もアレンジトーストサンドとして大活躍中です。
▽目次です▽
- 「月見バーガー風トースト」の材料
- 「月見バーガー風トースト」のレシピ
- 「月見バーガー風トースト」を作ってみた
- 実食「月見バーガー風トースト」
- オーロラソースのキャベツサラダ&レンチンオムレツでトーストサンドにしてみた
「月見バーガー風トースト」の材料
- 6枚切りの食パン:2枚 ※八つ切りより六つ切りの方が厚みがあっていいです
- チェダーチーズ:1枚 ※とろけるチーズで代用可
- ベーコン:2枚
- 合い挽き肉:100g
- 卵:1個
- 塩コショウ:適量
- 油:少量
- 水:適量 ※目玉焼き用
- 黒コショウ:適量
◆オーロラソースの材料
- マヨネーズ:24g(大さじ2)
- ケチャップ:12g(大さじ1)
- 砂糖:2つまみ
- 塩:1つまみ
- 味の素:3振り
これがリュウジ先生の基本の材料です。
にゃん吉はベーコンがなかったのでベーコンなしで、代わりにキャベツサラダを加えることにしました。
このオーロラソースがめちゃくちゃおいしいです。
本格的なオーロラソースではないみたいですけど、これで十分!
お手軽で簡単が大事!
「月見バーガー風トースト」のレシピ
リュウジ先生の動画です。
◆基本レシピ
- 合挽き肉100gに塩コショウして捏ねずに焼く。
- チェダーチーズ1枚をのせ溶かし、ベーコン2枚、目玉焼きも焼いておく。
- マヨネーズ24g、ケチャップ12g、味の素3振り、砂糖2つまみ、塩1つまみ混ぜたタレ(オーロラソース)を焼いたトースト2枚数に塗る。
- 具を挟みコショウで完成。
これを元にしてレッツクッキング!
「月見バーガー風トースト」を作ってみた
にゃん吉はいつもひき肉は豆腐と混ぜて使っています。
そのため今回も豆腐入り合いびき肉を使用しました。
こねることはしませんが、混ぜ合わせることはしています。
①フライパンに油をひきます。
②ハンバーグの形にしたひき肉をフライパンで焼きます。
③ひび割れちゃってますけど、どうせ挟むので気にしない気にしない(笑)。
両面が焼けたところでチーズをのせてとろけたら、皿に移しておきます。
④オーロラソースを作ります。
器にオーロラソースの材料を入れてよく混ぜ合わせます。
⑤混ぜた感じです。
色味はサウザンドアイランドドレッシングみたいですよね。
これがめちゃくちゃおいしいのです!
⑥続いては「月見」に欠かせない目玉焼きを作ります。
ふっくらと仕上げるので、白身の形を整えたところで水を少し入れて蓋をして蒸し焼きにします。
黄身が固くなりすぎないように半熟でストップ!
⑦パン2枚をトーストします。
目玉焼きを作っている時に同時進行でいいと思います。
⑧トースト2枚ともにオーロラソースをたっぷり塗ります。
その上にチーズをのせたハンバーグをのせます。
⑨その上に目玉焼きをのせます。
⑩野菜も入れたいと思ったので、スーパーで売っているキャベツやニンジンなどが入ったサラダをオーロラソースに絡めます。
最後にオーロラソースをかけるので、少しだけ残しておきます。
うっかり全部サラダに絡めてしまってもそれにしっかり味がついているので、追い用のオーロラソースがなくても大丈夫ではあります。
⑪オーロラソースを絡めたサラダをのせます。
最後にもう1枚のトーストで挟んで完成です!
実食「月見バーガー風トースト」
では断面をみたいので半分に切ります。
リュウジ先生のようにクッキングペーパーで包むとより雰囲気は増しますけど、面倒くさいのそのままで食べました(笑)。
じゃじゃーん!
これが断面です!
少し目玉焼きが固めでしたけど、十分おいしかったです。
食べる前に追いオーロラソースをかけます。
ではいっただきまーす!
パクッ!
めっちゃおいしいぃぃぃぃ~!
想像以上においしいです。
決め手はオーロラソースですね。
これがすごくおいしい。
追い用のソースがあった方がよりおいしいのは確かです。
オーロラソースのキャベツサラダ&レンチンオムレツでトーストサンドにしてみた
とにかくオーロラソースがおいしかったので、翌日に別バージョンを作ってみました。
今回は残っていたキャベツサラダとレンジで作るオムレツを挟んでみることにしました。
前回同様にトーストにオーロラソースを絡めたキャベツサラダをのせます。
パンがちょっと焼き過ぎたのはご愛敬で(笑)。
レンジで作った簡単オムレツをのせます。
これが出来上がりです。
これもめちゃくちゃおいしかったです。
トーストするときにハムやとろけるチーズをのせて焼いて、その上にサラダとオムレツをのせるとより豪華になると思います。
今一番アツいトーストサンドとして大活躍中です。
ぜひ作ってみてください。
▽他の実践した簡単レシピをどうぞ▽
①【Tasty Japan】照り焼きソーセージチーズトーストがめちゃくちゃおいしくて定番に!ちょい足しアレンジも可能 - 今日も美味しい
②【リュウジ先生】「すき焼き風しらたき」は何でも具材になってヘルシー ダイエットにも最適 - 今日も美味しい