2021年4月27日放送の『家事ヤロウ!!!』で紹介されたレシピです。
今回は「揚げおにぎり茶漬け」（2019年1月22日放送）。
少しの手間で見た目も美味しそうで、体の温まるおにぎり。
お夜食に最適ですし、小腹が空いた時でも、ランチでも夜でもいつでも美味しく食べれちゃいそうなレシピです。
▽目次です▽
「揚げおにぎり茶漬け」の材料
【1個分】
- ごはん：1膳くらい
- 梅干し：2個
- 油：大さじ1
- 青ネギ：適量
【ダシ 3人分】
- 水：500ml
- 酒：小さじ1
- みりん：小さじ2
- 薄口しょう油：小さじ2
- 和風だしの素：5g
「揚げおにぎり茶漬け」の作り方
①小さめの三角おにぎりに種なし梅干しを2つ入れる。
②おにぎりを握ったら、皿に置いて20分程乾かす。
③フライパンに火をつけずに、油を引く。
④複数の場合おにぎりがくっつかないように、フライパンに置く。
⑤おにぎり1個につき、大さじ1の油をかけて、フライパンに火をつける。
⑥油がおにぎりにじわじわと浸透するまで4分間ノータッチ。これで片面を焼く。
⑦鍋に【ダシ】の材料を入れて火にかける。
⑧おにぎりの表面がキツネ色になったら、トングで裏返す。
⑨おにぎりの側面も揚げて、焼きおにぎりが完成。
⑩器に焼きおにぎりを入れて、⑦のダシをかける。
⑪最後に青ネギを乗せて完成。
メンバーの感想
- バカリズム：ダシ美味い！これもう1回作りたい。MAXですね。
- 中丸：想像以上に美味しい。
ちょっぴり料亭風な感じもあり、上品さもあるおにぎり茶漬け。
おにぎりを焼くのに少しだけ手間がかかりますけど、その分最高に美味しくなるという感じですね。
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