2024年7月19日放送の『テレビ千鳥』で紹介されたレシピです。
それは「メン唐」です。
『テレビ千鳥』の料理の女王・納言・薄幸さんの料理で、メンマの唐揚げです。
メンマを揚げるという発想です。
とにかく薄幸さんの料理はハズレがありませんので期待大です。
味は濃いめでビールにピッタリ！
残念ながら今回は優勝ならずでしたけど、十分おいしそうでした。
▽目次です▽
「メン唐」の材料
- メンマ
- 鶏がらスープの素
- ガーリックパウダー
- ブラックペッパー
- 片栗粉：適量
- ごま油
「メン唐」の作り方
①調理袋に鶏がらスープの素、ガーリックパウダー、ブラックペッパー、片栗粉、メンマを入れて、袋の中でよく混ぜ合わせる。
②フライパンにごま油を入れて熱する。
③②に衣がついたメンマを入れて揚げる。
④きつね色になったら取り出して、皿に盛って完成。
番組での感想
- 餅田コシヒカリ：めちゃくちゃ旨い。元々ついているメンマの味と後乗せのガーリックパウダーがふわっと香る。
揚げたメンマ「メンマの唐揚げ」というのがいいですよね。
夏に油で揚げるのはキッチンは地獄ですけど(笑)、これは手軽に作れそうなので作ってみたいです。
薄幸さんのレシピは簡単でハズレがありませんので。
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