2024年7月19日放送の『テレビ千鳥』で紹介されたレシピです。
それは「ハイパー枝豆」です。
ダイアン津田さんの料理です。
家にあるもので手軽にできる枝豆とのコンセプトでしたが、合わせ調味料に必要な調味料が全然ないです(笑)。
食べてみたいですけど、作る前にある程度ハードルが高めです。
調味料を取り揃えているご家庭であればすぐに作れます。
あと塩分多めのレシピですので、塩分を控えめにしたい方は調味料の量を調節されるといいと思います。
▽目次です▽
「ハイパー枝豆」の材料
- 枝豆
- 塩：小さじ1～2
- バター：1欠片
◆合わせ調味料
- 鶏がらスープの素：大さじ1
- ガーリックパウダー：適量
- チリパウダー：適量
- ブラックペッパー：適量
- ハーブ塩：適量
塩分が強めのため、調理に使用時に調節。
「ハイパー枝豆」の作り方
①鍋に水を入れて枝豆と塩を入れてを茹でる。
②フライパンにパターを入れて溶かし、そこに茹でた枝豆を投入し炒める。
③②に合わせ調味料をふりかけてよく混ぜる。 ※皮が旨くなる
番組での感想
- 餅田コシヒカリ：旨い！どぎつい塩分！それをビールで流すと爽快感がある。皮を吸うだけでビールがいけちゃう。
塩分は塩茹での時と合わせ調味料で調整できるので、そこはお好みになるでしょう。
塩分控えめの場合は少なめにするといいと思います。
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