2024年9月27日放送の『テレビ千鳥』で紹介されたレシピです。
それは「カルボ和ナーラ」です。
料理上手な芸人で有名なずん飯尾さん。
今回はスタジオに用意された食材を見て、即興で作ってくれた料理です。
ちなみにこの企画は「なんでもカレー粉をかけたら旨い」という企画でしたので、最後はカレー粉をかけて実食でした。
カレー粉なしでもめちゃくちゃおいしそうでした。
▽目次です▽
「カルボ和ナーラ」の材料（1人前）
- マッシュルーム
- エリンギ
- しめじ
- パスタ：100g
- オリーブオイル：適量 たぶん大さじ1～2
- しょう油：大さじ1
- 卵：1個
- 牛乳：少々
- パセリ：お好みで
※キノコ類は好きなもので大丈夫だと思います。
マッシュルームの代わりにマイタケでもいいですし、2種類でも最低1種類でもおいしいと思います。
「カルボ和ナーラ」の作り方
①マッシュルーム、エリンギ、しめじを食べやすいように刻んだりほぐす。
②鍋に水を入れ湧いたら、パスタを折って茹でる。
③ボウルに卵を溶き、牛乳を加えて混ぜ合わせる。
④フライパンに切ったキノコ類を入れ、オリーブオイルで炒める。
⑤④に火が通ったら、しょう油を加える。
⑥茹でたパスタをフライパンに加えて和える。
⑦牛乳入り卵液を投入し、混ぜ合わせる。
⑧皿に盛り、最後に彩り用にパセリを散りばめて完成。
番組での感想
カレー粉をかけた感想は大絶賛でした。
カレー粉を取り出した際に、飯尾さんが「コショウ？」と思ってましたけど、「カルボ和ナーラ」に黒コショウは絶対に合います。
カレー粉もおいしそうでした。
家にある材料で手軽に作れるのが良さげですので、早速「カルボ和ナーラ」を作ってみたいと思います。
キノコ類はなんでもいいと思いますし、冷凍しているのがあるのでそれで作ってみます。
実際に作ってみました。
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