2022年5月13日放送の『テレビ千鳥』で紹介されたレシピです。
それは「豚ばらニンニクごま油ポン酢がけ」です。
大好評の料理選手権シリーズの第3弾です。
今回のテーマはごま油。
まずは大悟さん特製のごま油を使った豚バラ炒めなのですが、めちゃくちゃ簡単でした。
材料もすぐに手に入る優れものです。
しかもご飯のおかずにも最適な一品となりました。
▽目次です▽
「豚ばらニンニクごま油ポン酢がけ」の材料
- 豚バラ肉：100gくらい（1人前）
- ニンニク：1片
- ニンニクの芽：1束くらい
- ごま油：大さじ2～3 ※最後に大さじ1くらいのごま油も要
- 塩：適量
- コショウ：お好みの量 ※大悟さん曰くコショウは入れれるだけ入れたらいい。
- ポン酢：大さじ1
「豚ばらニンニクごま油ポン酢がけ」の作り方
①ニンニクをみじん切り、ニンニクの芽をざく切り、豚バラ肉を食べやすいサイズにカットする。
②フライパンにたっぷりのごま油を入れ、ニンニク、ニンニクの芽、豚バラ肉を入れてよく炒める。
③塩とコショウを入れる。コショウは多めがいいがお好みで。
④ごま油を大さじ1くらいをかける。
⑤ポン酢をかけて完成。
※ごま油が汁のように残るが、それも全部皿に盛ること。
番組での感想
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飯尾：頭がおかしくなるくらい美味い！オイリーなのが気にならない。このロケ弁やってないんですか？
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ノブ：ごま油がもっとあってもいいくらい。
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吉村：丼ものでいけます！ご飯ください！
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薄：なんじゃこりゃ。美味い！
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もう見ているだけで美味しそうなのが丸わかりのレシピでした。
豚肉が苦手なので、ひき肉でチャレンジしてみたいです。
絶対美味しいはず！
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