2021年11月28日放送の『テレビ千鳥』で紹介されたレシピです。
それは「アクアパッツァ」です。
吉村さんは『チューボーですよ！』の最後のアシスタントをしていたというだけあって、その場である材料で料理をするという企画で、チャチャと2品を作っていました。
この「アクアパッツァ」と「カルボナーラ」です。
アクアパッツァをサッと作ってましたので、ぜひ試してみたいです。
ちなみにこの企画は「なんでもカレー粉をかけたら旨い」という企画でしたので、最後はカレー粉をかけて実食でした。
▽目次です▽
「アクアパッツァ」の材料
- タラ：2切れ
- ムール貝：4個
- アサリ：4個
- プチトマト：4個
- 黄パプリカ：：適量（半分くらい）
- 塩：適量
- コショウ：適量
- オリーブオイル：適量
- 白ワイン：適量（フライパン一周程度の量）
「アクアパッツァ」の作り方
①タラに塩・コショウをふる。
②オリーブオイルでタラを炒める。
③タラに火が通ったら、アサリ、ムール貝、プチトマト、黄パプリカを入れて白ワインで約10分ほど煮込む。
◆さらにちょい足しな食べ方⇒カレー粉をかける。
番組での感想
◆カレー粉をかけた感想
- 大悟：タラの香りや野菜の風味がバカみたいに消えてるがおいしい。
- ノブ：全カレー！
◆◇◆ ◆◇◆
あくまでもカレー粉をかける企画なので、味はカレー粉かけた感想になってしまいますけど、出来上がりはちゃんと「アクアパッツァ」でした。
黄色のパプリカを使用してましたけど、赤でも両方でもいいと思います。
こんなに簡単に作れてしまうのであれば、一度作ってみたいです。
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