ツイッターで仲良くしてくださっている田中啓之さんのレシピを実践してみました。
それは「しらたき焼きそば」のレシピです。
田中さん(id:tanaboo)のことは普段田中社長と呼んでますので、ここからは田中社長呼びでいきます。
田中社長はKADOKAWAからレシピ本を出版しており、テレビ出演もされている方なのでご存知の方もいらっしゃるかもしれません。
節約やダイエットに適した簡単でおいしい料理のレシピを教えてくれています。
今回は焼きそば麺をしらたきに置き換えたレシピを実践してみました。
めっちゃ簡単でおいしかったです！
これはリピ決定！
▽目次です▽
田中啓之さんの「しらたき焼きそば」の動画
まずは今回作るきっかけとなった田中社長のツイッターで見た動画をご紹介します。
50kgダイエットした主夫社長の田中啓之の大盛りしらたき焼きそばのレシピをご紹介。
— 田中 啓之｜著書:そろそろ、やせることにしました ほぼ自炊だけで50kg減量した私のダイエットレシピ (@passion_tanaka) 2023年3月8日
焼きそばの麺をしらたきに置き換えるだけで、糖質を大幅にカットできるのがポイントです。目玉焼きをトッピングして、大満足のダイエット料理に仕上がります！ pic.twitter.com/aQu9HuIijr
動画はわずか45秒なのであっという間に見れます。
ぜひ再生してみてください。
これを見るとわかりますが、本当に焼きそばの麺をしらたきにしただけというお手軽さなんですよ。
にゃん吉はこれを見て以下の通りに調理してみました。
にゃん吉が「しらたき焼きそば」を作った材料
焼きそばなので野菜はなんでも合うと思います。
にゃん吉は豚肉（出されれば食べれますがw）が苦手なので、合いびき肉を利用しました。
◆今回使用した材料（1人前）
- もやし：1袋
- 豆苗：半分（1房の半分）
- 人参：半分
- しらたき：1袋
- 卵：1個
- 合いびき肉：60g
- 絹ごし豆腐：25g（3個1組の1個を使用）
- ごま油：適量 ※油はお好みの油でいいと思います
- 塩：適量
- こしょう：適量
- ソース：適量
にゃん吉は合いびき肉とお豆腐を混ぜていつも使用しています。
かさを増すという意味と栄養を考えてです。
田中社長の動画を見てのレシピ
- 使用する野菜を切る。
- 肉を切る。
- しらたきをフライパンで炒め、火が通ったら皿に移す。
- ごま油をフライパンに入れ、肉を入れて炒める。
- 野菜としたらきを入れて炒める。
- 塩、こしょう、ソースを入れて混ぜて完成。
- お好みで目玉焼きを乗せても良い。
これを参考にして作ってみました。
実践「しらたき焼きそば」
ではいざ調理していきます。
①今回使用した材料です。
合いびき肉と豆腐はこの半分を調理しました。
残りは翌日食べました。
②フライパンにしらたきを入れて炒めます。
火が通ったところで皿に移しました。
③同じフライパンにごま油を入れ、そこに合いびき肉＆豆腐を混ぜたものを入れてよく炒めます。
④肉に火が通ったところでまずはにんじんを入れて炒めます。
その後にもやしと豆苗を入れて、さらに炒めます。
⑤野菜に火が通ったところでしらたき投入。
軽く炒めて混ぜ合わせます。
⑥私は卵をここで入れて炒り卵のようにしました。
⑦塩を振り、もう間もなく完成です。
⑧仕上げにソースをかけて混ぜます。
⑨これで完成！
しらたきの野菜炒め風に見えますけど(笑)、焼きそばです。
⑩お皿に盛ったところ。
このお皿は2021年のヤマザキ春のパン祭りのお皿です。
⑪にゃん吉はここでこしょうをかけ、追いソースをかけました。
⑫ではいただきます！
リフトアップの写真のピントがズレてすみません。
3枚撮影したのに、3枚ともピントがズレてました(笑)。
⑬ソース焼きそばの味を確認した上で、いつものようにマヨネーズをかけて食べました。
めちゃくちゃ美味しかったです！
見た目は若干しらたき入りの野菜炒めに見えますけど、味はバッチリ焼きそばでした。
これはカロリーが控え目になるのですごくオススメです。
もっと食べたければ、しらたき2袋でもいけちゃいますよ(笑)。
しかも低カロリー！
そんなことを田中社長から言われました。
焼きそば食べたくなったらこれにします！
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