【松屋】銀座松屋の「神戸牛牛めし」は神戸牛と松屋らしさの最高コラボだった「松屋のニク活 in GINZA」

2025年4月9日から1週間、松屋銀座の食品売り場にて「松屋のニク活 in GINZA」というイベントが開催されています。
めちゃくちゃ気になったので土曜日に松屋銀座へGO！

目玉は何といっても松屋の看板メニュー「牛めし」の高級バージョン「神戸牛牛めし」です。
神戸牛×牛めしなんて食べてみたくなるじゃないですか。

しかも場所が老舗デパートの松屋銀座！

わくわくする気持ちを胸いっぱいにして行ってきました。

▽目次です▽

松屋×松屋銀座のコラボ商品「神戸牛牛めし」
松屋×松屋はエイプリルフールから仕込んでいた
「松屋のニク活 in GINZA」は大賑わい
「国産黒毛和牛のうまトマハンバーグ」が完売！
「神戸牛牛めし」は高級ながらも松屋らしさがある一品

松屋×松屋銀座のコラボ商品「神戸牛牛めし」

まずはそれぞれのお知らせ記事です。
会場となっている松屋銀座の案内です。

松屋のニュースリリース。

"松屋×松屋銀座"コラボ商品が期間限定販売！「肉グルメが大集合！松屋のニク活in GINZA」｜松屋フーズ

開店100周年を迎える「松屋銀座」と「松屋」が初のコラボレーション！
和牛や神戸牛など国産食材にこだわった松屋銀座限定商品が4種登場

①神戸牛牛めし　　販売価格1,100円
②神戸牛牛めし大　　販売価格1,700円
③国産黒毛和牛のうまトマハンバーグ　　販売価格1,300円
④雪国育ちの濃厚トンテキ　　販売価格1,300円

ネットニュースでも初日に行かれたレポートがあがってましたし、めちゃくちゃおいしそうだったので「やはり行かねば」という気持ちになったのです。
神戸牛の牛めしってどんな感じなのでしょうか？
「国産黒毛和牛のうまトマハンバーグ」も食べたいです。

松屋×松屋はエイプリルフールから仕込んでいた

松屋銀座はエイプリルフールネタもありました。

松屋銀座が松屋に乗っ取られた！？#来ればわかるさ pic.twitter.com/4d5dWWZbfu
— 松屋銀座/MATSUYAGINZA（松屋銀座開店100周年記念公式アカウント） (@MATSUYAGINZA100) 2025年3月31日

それがまさかのコラボの前触れだったのです。

『松屋銀座×松屋』念願のコラボ実現！！
松屋銀座と松屋がコラボしたプレミアム牛めしが誕生✨✨
4月9日（水）より開催の「松屋のニク活 in GINZA」にて販売いたします！#食べればわかるさ #昨日の投稿はエイプリルフールでした

詳しくはこちらhttps://t.co/Ldl0pn75ql pic.twitter.com/vs28xLw0Lb
— 松屋銀座/MATSUYAGINZA（松屋銀座開店100周年記念公式アカウント） (@MATSUYAGINZA100) 2025年4月2日

おはようございます！いらっしゃいませ！ひゃくまるです！
今日の私のイチオシはこちら！

今日から地下1階弁当・惣菜、食品催場、地下2階にて「松屋のニク活 in GINZA」を開催！🍖✨
ダブル「松屋」念願のコラボ商品の他、様々な肉料理が大集合！

詳しくはこちらhttps://t.co/Ldl0pn7DfT pic.twitter.com/Fj9GYB66NX
— 松屋銀座/MATSUYAGINZA（松屋銀座開店100周年記念公式アカウント） (@MATSUYAGINZA100) 2025年4月9日

松屋の公式Xからはこちらです。

おはようございます☀
朝の銀座は静かです。
「松屋のニク活 in GINZA」
本日も神戸牛の牛めし、松屋銀座店限定で特別販売します‼️#来ればわかるさ pic.twitter.com/LOTVcyxuZR
— 【公式】松屋 (@matsuya_foods) 2025年4月12日

今日は松屋銀座限定
国産黒毛和牛のうまトマハンバーグ頂きます😋#食べればわかるさ pic.twitter.com/HHngzmnHpa
— 【公式】松屋 (@matsuya_foods) 2025年4月9日

なんと吉野家さんも来てくれましたよ！

松屋銀座さんの松屋さんで、ニク活してきた(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))♡
夢中で食べて、あっという間に食べ終わってしまった。。。
普段の松屋さんも美味しいけど、特別なメニューもいいよね(o^^o) https://t.co/zd0Nqlc56A pic.twitter.com/ADnwcky9dW
— 吉野家 (@yoshinoyagyudon) 2025年4月11日

うわっ❗️吉野家さんが松屋銀座の松屋に来てくれているとは😆😆😆
ご来店ありがとうございます😊 https://t.co/1yp4bgOS6s
— 【公式】松屋 (@matsuya_foods) 2025年4月11日

こういうのは微笑ましいですよね。
ライバルの動向を見ておくという目的もあるでしょうけど、素直に食べてみたいという気持ちが強かったのもあると思います。

「松屋のニク活 in GINZA」は大賑わい

松屋の近くの銀座駅ではポスター掲示がされてました。

もはや松屋がメイン！

会場に到着すると驚くほど人に溢れてました。
そのため辺りの様子や看板などの写真は撮れず。
この部分だけどうぞ。

この下には店員さんとお客さんがおります。

結構な長い列に並ぶことになりました。
階段の上の方までの列です。
でもそんなに時間はかからなかった印象がありました。
15分くらいだったかな？

壁に掲示されていたメニュー表です。

松屋銀座×松屋の案内もありました。

地下のイートスペースってどこにあったのかな？

大きな看板がありました。

この奥でスタッフさんが牛めしを作っています。
この横は列を作って並んでました。

「国産黒毛和牛のうまトマハンバーグ」が完売！

ガーン！
少し前だったら買えたようです。
残念ですが仕方がありません。

「雪国育ちの濃厚トンテキ」です。

今回の最大の目的である「神戸牛牛めし」の見本です。

「神戸牛牛めし」はその場で作ってくれるため、出来上がりに時間がかかりました。

「神戸牛牛めし」は高級ながらも松屋らしさがある一品

松屋銀座から帰ってきました。
デパートの紙袋って高級な雰囲気があっていいですね。

青い袋に「神戸牛牛めし」が入ってます。
赤い袋は銀座吉澤の「松坂牛メンチカツ」と「松坂牛コロッケ」です。

こんな感じに入ってました。

黒の帯が高級感ある(笑)。

取り出して記念撮影。

ビニール袋から取り出すとわっぱ飯の入れ物でした。

いよいよ松屋の「神戸牛牛めし」とご対面です。
蓋オープン！

おお…これが神戸牛の牛めしなんですね。

ズームアップ！

ではお腹が空きすぎているので、さっそく食べたいと思います。
いっただきまーす！

お肉がめっちゃおいしそう。
神戸牛なんて久しぶりに食べますよ。

一口食べるとやはり高級な神戸牛の旨みは広がります。
タレは松屋らしい甘ダレで神戸牛にしっかり染みこんでいました。
これがおいしい！

庶民派のチェーン店の牛めしが高級な感じになってる！
しかも松屋の庶民感覚も失っていないという絶妙な感じを味わえました。
きっと何度も試作を経て完成されたのでしょうね。
ただ高級な牛肉を使えばいいっていうわけはありません。
そこに「松屋」だからこそ、というのが残っていることが大事。
バランスが最高でした。

玉ねぎもちゃんと染みていておいしかったです。