【かまいガチ】「かさましあんかけラーメン」のレシピ濱家の下積み飯は袋麺＆もやしの絶品かさましラーメン

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2021年10月8日放送の『かまいガチ』で紹介されたレシピです。

それは「かさましあんかけラーメン」です。

下積み時代に食べていた自炊の食事を実際に作って実食するという企画。
料理上手な濱家さんがパチンコで大負けした後に、小銭で耐え忍んだ時に作って食べたご飯というレシピです。

今回使用するのは「袋麺」ですが、どの袋麺でもいいとのこと。

見るからに美味しそうなラーメンでした。
そのレシピです。

▽目次です▽

①鍋に袋麺の麺を茹でる。
②麺が茹であがったら、一旦器にあげる。
③①のゆで汁でそのままもやしを茹でる。
④袋麺の附属のスープを③に入れる。
⑤④に水溶き片栗粉を加えて、とろみを出す。
⑥麺の入った器に、とろみのもやしと汁をかける。
⑦コショウを多めにかける。

ポイント！・もやしにとろみを出すことで量をかさまし
・安いもやしでももやしのダシが足されるので、普通の袋麺を作るよりは味が美味しくなる。
・コショウ多めがポイント。

山内：ウマすぎるやろ！「かまいガチ食堂」出そうぜ！
瀬下：店のヤツやん、マジで。

◆◇◆　◆◇◆

出来上がった瞬間、見るからに美味しそうでした。
もやしにとろみがかったあんのような汁がとても美味しそうで、さすが濱家さん！
これなら簡単に出来ます。

どんな袋麺でもいいと言ってましたけど、醤油味ので試してみたいです。

実際に作ってみました！

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