2022年11月16日放送の『かまいガチ』で紹介されたレシピです。
それは「明太子クリームパスタ」です。
下積み時代に食べていた自炊の食事を実際に作って実食するというシリーズ。
今回の企画は実家のご馳走を再現する企画でした。
ここではHKT48・矢吹奈子さんのお母さんのレシピで「明太子クリームパスタ」。
辛い時に心の支えになった味とのこと。
娘さんのために福岡まで一緒に行ったお母さん。
母上の愛情たっぷりですね。
▽目次です▽
「明太子クリームパスタ」の材料
1人前
- パスタ：80g
- 明太子：50g
- マヨネーズ：適量
- バター：10g
- 塩：適量
- コショウ：適量
- 大葉：3枚
- 生クリーム：100ml
- 万能つゆ：小さじ1 ※番組では秋田県の万能つゆ「味どうらく」を仕様
- うま味調味料：適量
- ベーコン角切り：30g
- 白まいたけ：60g
- ニンニク薄切り：2枚
- いぶりがっこ：適量
「明太子クリームパスタ」の作り方
①パスタを茹でる。
②フライパンにバターを入れ、ニンニク、ベーコンをカリカリになるまで炒める。
③②にまいたけを加えて軽く炒め、コショウを振る。
④フライパンの火を止めて、生クリーム、マヨネーズ、万能つゆを入れて味を整える。
⑤フライパンにほぐした明太子を入れ、ソースとよく混ぜ合わせる。
⑥茹でたパスタをフライパンに入れて、よく混ぜる。
⑦皿にパスタを盛り付け、刻んだいぶりがっこと大葉をのせて完成。
番組での感想
- 濱家：これ実家飯？
- オズワルド伊藤：事務所が探した店だろ！
◆◇◆ ◆◇◆
見るからに美味しそうなパスタでした！
青じそがよくあるので、ポイントはいぶりがっこでしょうか。
あとマヨネーズの隠し味感も良さげでした。
今明太子がないので、また大量に購入した際に作ってみようと思います！
濱家さんの明太子パスタも食べたくなりました。
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