2023年5月17日放送の『かまいガチ』で紹介されたレシピです。
それは「大分県の白唐揚げ」です。
「オカンのレシピで実家のご馳走を再現」企画シリーズで、第4回「実家一品王」です。
大分県では唐揚げは有名だそうですが、衛藤さんのお家では塩味の唐揚げとのこと。
仕上がりも茶色ではなく白い唐揚げなんだとか。
旦那さんの西武ライオンズの源田選手も大好きだそうですよ。
▽目次です▽
「大分県の白唐揚げ」の材料
- チキンスティック
- 料理酒：少々
- 塩こしょう：少々
- 片栗粉
- サラダ油（米油）
- 塩：少々
「大分県の白唐揚げ」の作り方
①チキンスティックを料理酒に浸しておく。
②①に塩、コショウをふりかける。
③ビニール袋にチキンスティックと片栗粉を入れ、まんべんなく混ぜる。
④チキンスティックを油で揚げる。
⑤チキンスティックが揚がったら、油きりをしれ塩をふりかける。
番組での感想
- 山内：うまっ！結構塩味強めになってますよね。それがめちゃくちゃ旨い。
- 濱家：ビール欲しいな！
◆◇◆ ◆◇◆
すごく美味しそうでした。
唐揚げはみんな好きですよね。
これは作ってみたいです。
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