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『家事ヤロウ』「冷凍餃子炊き込みご飯」のレシピ 冷凍餃子と柿ピーで本格中華のおこわに!

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2021年4月27日放送の『家事ヤロウ!!!』で紹介されたレシピです。


今回は「冷凍餃子炊き込みご飯」

 
冷凍餃子を炊き込むと、中華おこわ風のモチモチ食感で絶品とのこと!
宇都宮では「餃子めし」という給食メニューもあるそうで、餃子と炊き込みご飯の相性は抜群であることが立証されています。


▽目次です▽

  

「冷凍餃子炊き込みご飯」の材料

  • お米:2合
  • 冷凍餃子:12個
  • 鶏ガラスープの素:大さじ1
  • ポン酢:大さじ3
  • 柿ピー:1袋(30g)
  • 青ネギ:適量

 

「冷凍餃子炊き込みご飯」の作り方

①炊飯器のお釜に、お米、鶏がらスープの素、ポン酢を入れる。

ポイント!

・ポン酢を入れることで柑橘感でさっぱりとした仕上がりになる。

 


②2合の目盛りまで水を入れて、軽く混ぜる。
③柿ピーを入れて混ぜる。

ポイント!

・柿ピーで白米がもち米のようなツヤのあるモチモチとした食感になる。
・新潟県ではチャーハンに柿ピーを入れることもあるポピュラーな調理法。
・ピーナッツは炊きあがるとホクホク食感になる。

 

 

④冷凍餃子12個をひだを下にして入れて、炊く。

ポイント!

・ヒダを下にすることで、餃子のうまみがしっかりお米に溶け出す。

 

⑤炊きあがったら、餃子を崩しながらしっかり混ぜる。
⑥お茶碗に盛り、青ネギを乗せて完成。

 

メンバーの感想

  • バカリズム:すごい中華料理って感じがする。餃子の具のうま味が溶け出している。
  • 中丸:本格的な中華料理屋さんのコースの1品みたい。
  • カズレーザー:餃子の皮の部分がめちゃくちゃうまい!柿ピーの食感もいい。たまに大きな皮が出てくると餃子を思い出す。


本格的な中華のおこわというので、めちゃくちゃ食べたくなりました!
柿ピーを入れることでモチモチになるというのも、よい勉強に。
冷凍餃子があるので、すぐにでも作りたいです。


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