2024年9月27日放送の『テレビ千鳥』は「カレー粉をかけたら旨いんじゃ」でした。
そこでずん飯尾さんが「カルボ和ナーラ」を作ってました。
和風カルボナーラです。
とても簡単なレシピだったので実際に作ってみました。
味変としてカレー粉もかけてみましたよ(笑)。
どちらもおいしかったです。
ちなみに黒コショウをかけてもおいしかったです。
▽目次です▽
「カルボ和ナーラ」の材料
レシピの詳細はこちらをどうぞ。
▶【テレビ千鳥】「カルボ和ナーラ」のレシピ ずん飯尾が即席で調理した和風カルボナーラが簡単でおいしそうだった - 今日も美味しい
まずは材料です。
きのこ類はなんでもいいようなので、今回は冷凍保存していたまいたけを利用しました。
しめじも一緒に冷凍していたと思っていたのですがまいたけ一種類(笑)。
少し寂しいですけど仕方がないです。
2種類以上あるとより楽しめると思います。
卵と牛乳、パセリを使用します。
油はオリーブオイルを使用しています。
他に味変用に黒コショウとカレー粉を用意しました。
「カルボ和ナーラ」を作ってみた
では早速作っていきます。
①フライパンにオリーブオイルを入れて熱し、まいたけを入れて炒めます。
同時にパスタも茹で始めました。
②溶き卵に牛乳を適量（本当に適当な量ですが大さじ1程度だと思います）を加えて混ぜ合わせておきます。
③火が通ったら、しょう油を加えてさらに炒めます。
④茹でたパスタを投入し混ぜ合わせます。
⑤卵を投入し、よく絡めます。
⑥完成です。
実食「カルボ和ナーラ」
お皿に盛りました。
そこにパセリをふりかけます。
『テレビ千鳥』同様に、味変用のカレー粉も用意。
バーモンドカレー味のカレーパウダーです。
恒例のリフトアップ！
ではいっただきまーす！
パクッ！
これはおいしい…。
確かに和風のカルボナーラです。
しょう油の風味と卵の感じが良く合う合う！
あっさりしているのも食べやすいです。
これに黒コショウもかけてみました。
しょう油味との相性が抜群なので、香ばしくなってよりおいしくなりました。
さらにカレーパウダーをかけてみます。
こんな感じです。
想像どおりおいしかったです(笑)。
カレー味が好きなら間違いなし！
くどくないあっさりした和風のカルボナーラでした。
味変として黒コショウをかけましたけど、大葉やわさびでもおいしそうです。
バターを最後に加えてコクを出してもいいかもしれません。
ちょっとしたアレンジも楽しめる和風のカルボナーラでした。
卵ときのこ類があればすぐに作れるのでリピします。
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